一位穿厨师服装的男子在打扫厨房卫生,只见他手拿一把扫帚刷洗灶台墙面,还把手里的扫帚伸进炒菜锅中蘸上点清洁剂。
记者来到了位于滇池国家旅游度假区的这家餐馆,得知记者身份和来意后,餐馆负责人表示,员工洗灶台的的确是一把扫帚,但那把扫帚是清洗专用,并不是用开元体育 开元体育官网来扫地的。
随后,记者提出能不能看一下那把清洗专用扫帚,餐馆的员工马上就进了厨房,可他拿起扫帚的位置,竟然是开元入口 开元在线官网地上。
但餐馆员工开元体育 开元体育官网称,他们扫地的扫帚和洗灶台的扫帚就算放在一起,使用也是分开的。
餐馆员工的解释很难让人信服,在接到记者的反馈后,辖区市场监管部门的工作人员很快来到现场,查看后发现餐厅存在众多问题。餐饮操作规范上明文规开元入口 开元在线官网定,要用抹布抹灶台。此外,没有防蝇设施、厨房的垃圾桶没有加盖、食材没有封膜加盖等。
随后,市场监管局工作人员给餐馆开出了责令整改通知书,要求餐馆在五个工作日内进行整改,如果逾期未整改,市场监管局将对餐馆做出行政处罚。
经过三天半停业整改后,4月2日,市场监管工作人员再次来到到餐馆,检查整改情况。检查结果显示,被责令整改的内容,餐馆已经做了整改,后厨环境也明显整洁了许多。
市场监管工作人员表示,对于类似的有风险隐患的餐饮商家,他们会增加检查频次。另外,他们也会把这家餐馆的情况通报给其他餐饮商家,警示大家不得违规操作。