开元(中国体育)官方网站

江苏省扬州市江都区开展春季开学期食品安全专项检查—开元体育-官方网站
您的位置: 主页 > 开元新闻 > 公司资讯

全国服务热线

0538-33085520

江苏省扬州市江都区开展春季开学期食品安全专项检查

作者:小编时间:2025-03-05 06:46 次浏览

信息摘要:

  中国质量新闻网讯 2025年春季开学期,江苏省扬州市江都区市场监管局、区教育局组成联合检查组,对全区春季学期学校食品安全开展全面专项检查,重点围绕深...

  中国质量新闻网讯 2025年春季开学期,江苏省扬州市江都区市场监管局、区教育局组成联合检查组,对全区春季学期学校食品安全开展全面专项检查,重点围绕深开元体育网站 开元登录入口入贯彻落实国务院食安办等五部门《关于进一步加强校园食品安全工作的通知》要求,以全面提升校园食品安全水平为目标,进一步健全校园食品安全全链条防控风险的制度机制,强化校园食品安全保障。

  高位部署强责任。联合教育部门印发《关于开展2024年春季校园食品安全检查的通知》,明确学校食堂、配餐企业、校园周边食品经营单位三大重点检查对象,成立由区市监局、区教育局及各镇文教助理人员组成的三个专项工作组,对江都区75家中小学、幼儿园、职业学校在办学校食堂、5家集体用餐配送企业及110家校园周边食品经营单位进行全覆盖检查。

  靶向检查除隐患。聚焦“人员管理、原料采购、设施设备、加工操作”四大风险点开展现场检查。一查人员管理,重点核查健康证持证率及晨检记录,食品安全总监和食品安全员履行“日管控、周排查、月调度”工作职责情况;二查食材安全,重点核查食材进开元体育网站 开元登录入口货查验证明文件,是否做到货、票相符,是否建立大宗食材供应企业评价和退出机制;三查设施设备,重点核查病媒生物防制和复用餐饮具清洗消毒情况,三防设施设备是否齐全及规范,“人防”“物防”“技防” 措施是否到位,专间专用设施是否齐全,清洗消毒设施设备是否定期清洁、维护并记录,洗涤剂、消毒剂使用是否符合国家标准。四查操作规范,重点核查加工过程控制规范情况,粗加工是否荤素分开,烹饪加工是否烧熟煮透,储存食材是否规范,食品留开元体育 开元体育官网样是否符合要求。

  长效固本促提升。建立“培训-检查-通报-整改-回头看”闭环机制,在开展检查前组织全区100余人学校食堂管理人员开展专题培训,开展检查时严格按照检查内容和要求,认真细致地开展检查工作,做到不留死角、不留盲区。本次检查共发现问题隐患点161个,对检查中发现的问题,将进行汇总并形成《通报》文件,明确整改要求和期限,市场监管局基层分局跟踪督促整改落实,局相关科室不定期开展食品安全督查,同时委托第三方机构对学校食堂使用的食品抽样检测。

  下一步,江都区市场监管局将积极跟进指导春季专项检查发现的问题,及时落实整改,从严格操作规程和日常制度落实着手,进一步规范学校食堂管理日常管理,最大限度减少同类问题反复出现。同时通过多种渠道进行宣传,提高学校师生对食品安全的重视程度和自我保护意识,鼓励家长、学生和社会各界积极参与食品安全监督,共同维护食品安全。(江都区市场监管局 吉祥 通讯员杨蕊)

【热门推荐】